mar 22 2016

Receitas fáceis de Canapés

Olá amigos.
Que tal aprendermos duas receitas fáceis e rápidas de canapés.
Vamos lá?

Queijo coalho com pimenta sichuan
2 porções

O que utilizar?
200 g de queijo coalho cortado em cubos
1 colher (sopa) de farinha de trigo
2 colheres (sopa) de pimenta chinesa sichuan
1 colher (sopa) de azeite de oliva
2 colheres (sopa) de mel de engenho (melaço de cana)
1 pimenta dedo-de-moça picada bem miúda

Como fazer?
Empanar os cubos de queijo coalho na farinha de trigo.
Aquecer bem o azeite numa frigideira e adicionar os cubos de queijo.
Selar os cubinhos até ficarem bem dourados.
Transferir o queijo para um prato com papel-absorvente para que fiquem mais sequinhos.
Por o mel de engenho num potinho com a pimenta dedo-de-moça bem picada.
Misturar bem.
Arrumar os cubos de queijo num prato e temperar com a pimenta sichuan.
Servir o queijo com o molho.

Bruschetta com tomate, queijo de cabra e caramelo

O que utilizar?
10 tomates-cerejas bem vermelhos e firmes
1 colher (sopa) de manjericão fresco picado
6 colheres (sopa) de azeite de oliva extravirgem
10 queijos de cabra médios (de bolinha em conserva no azeite)
1 baguete média
4 colheres (sopa) de caramelo
sal a gosto
folhas de manjericão para decorar

Como fazer?
Ligar o forno à temperatura média.
Lavar os tomates, parta-os ao meio e temperar com o manjericão e a metade do azeite de oliva.
Reservar.
Partir cuidadosamente as bolinhas de queijo ao meio e reservar. Cortar a baguete em 20 fatias de 2 cm de espessura, pincelar com o azeite de oliva restante e dispor numa assadeira.
Levar ao forno por 5 minutos, ou até o pão dourar levemente. Retirar do forno.
Em cada fatia de pão colocar uma metade de tomate temperado e uma metade de queijo.
Polvilhar sal, derramar na preparação o caramelo e decorar com as folhas de manjericão.

Abraços do
Chef Eduardo Chaducanapes


mar 21 2016

Eduardo Chadú Buffet | Casamentos

Casamento em Brasília:

os 7 buffets mais

incríveis da cidade

http://www.zankyou.com.br/f/eduardo-chadu-buffet-17939

Surpreender seus clientes e garantir um padrão de qualidade é o objetivo do Eduardo Chadú Buffet. Ajustando cada cardápio e cada preparação de acordo com o cliente, o buffet tem se caracterizado pelo alto padrão de atendimento.

Fonte: Eduardo Chadú Buffet | Casamentos


mar 21 2016

Surpreenda-se…

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Eduardo Chadu Buffet
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Tel: 61 3338-7639 / 3386-2064 / 9649-6352 (whats)

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mar 2 2016

Eduardo Chadu Buffet

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Fonte: Eduardo Chadu Buffet


fev 23 2016

Eduardo Chadú

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Fonte: Eduardo Chadú


fev 19 2016

Wedding Day | Reinhold + Ana Sophia on Vimeo

Um lindo casamento em que tivemos a honra de participar.

Ana Sophia + Reinhold
Salão: Espaço Catetinho
Buffet: Eduardo Chadú Buffet
Studio Glimpsy
Make e Cabelo Cloves Nunes
Decoração Dercineide Aguiar
Cerimonial Anna Barra


fev 10 2016

Eduardo Chadu Buffet

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risotoFonte: Eduardo Chadu Buffet


fev 4 2016

Receita de Pernil Suíno by Chef Eduardo Chadu

ecr


fev 3 2016

Profissionalismo, requinte e paladar… Tudo o que você procura!

Prataria para sua mesa de Jantar

Prataria para sua mesa de Jantar

Eduardo Chadu Buffet se especializou no atendimento de eventos sociais oferecendo um serviço de alta qualidade em gastronomia. Sua equipe competente proporciona a realização de todas as expectativas do cliente quanto à sua comemoração tão esperada.

Serviços

Organizam e produzem eventos personalizados, de todos os portes e estilos. A empresa tem uma preocupação especial com seus clientes, proporcionando um cardápio saudável e que atende a particularidades dos convidados e o perfil dos anfitriões.

Opções de menus

Coloca à disposição um cardápio saboroso que surpreende à todos os gostos e que pode ser adaptada de acordo ao desejo do cliente. Seu pratos atendem às demandas especiais (pratos que contemplam pessoas com intolerâncias à lactose, glúten, mariscos e vegetarianos) e exigências por cardápios diferenciados.

Área de atuação

Atua na região de Brasília, levando o seu serviço de buffet e atendendo diretamente no seu espaço. Proporciona novidades gastronômicas e alia presteza, carisma e atenção no atendimento dos garçons, caracterizando-se pelo comida e bebida farta.

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fev 3 2016

Ilha de Comida de Boteco

boteco